1、颜色不同：白朗姆酒颜色较淡，一半呈无色或淡色，而黑朗姆酒颜色浓郁，呈浓褐色或棕红色。2、生产方式不同：白朗姆酒是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上的朗姆酒，而黑朗姆是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。3、味道不同：白朗姆酒的酒味较干、香味不浓，而黑朗姆酒的酒色较浓，酒味芳醇。
朗姆酒又名为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。其原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。
根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%至50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。
朗姆酒是古巴人的一种传统酒，其属于天然产品，且整个生产过程从对原料的精心挑选，随后生产的酒精蒸馏，甘蔗烧酒的陈酿，把关极其严格。
