豆结

时间:2024-09-19 21:58:18编辑:小孙

将干豆结放入盆中,加入开水,浸泡5分钟左右即可。或用冷水浸泡4-5小时。

豆结的做法:

1、豆结用冷水泡4-5小时,捞出控干水分。干红辣椒用开水泡半小时。

2、锅里倒入适量油烧至温热,放入豆结,用锅铲来回翻动使它受热均匀。

3、炸到变色后捞出控油。

4、锅里留少许底油,放入花椒、麻椒、干红辣椒,用小火煎炒出香味。

5、倒入炸好的豆结,用中火翻炒均匀,加入适量盐调味。

6、撒上辣椒粉,孜然粉翻炒均匀即可。

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