花牛苹果

【生长环境】

天水无论气候、土壤、日照等自然条件都非常适宜苹果生长。

【品质特征】

花牛苹果果形美观，色泽鲜红，五棱突出，个大皮薄，汁多肉厚，浓香可口，声著华夏。

【储存方法】

1、是防止腐烂，要选择质量较好，没有烂点的苹果，并放在温度尽可能低的地方，当然不能上冻。

2、是防止干瘪。为防止腐烂，防止干瘪的方法是，用一个不透气的塑料袋装好，并扎紧袋口，放入缸或筒里。隔一段时间要打开检查一下，有坏的一定要拿出来，以免影响好的。如果发现苹果发干了，可洒点儿凉水。

3、防止变色，不要将苹果和其他的水果混杂在密闭的空间里。

4、防止变软，尽量不要和其他熟的水果放在一起。

【选购技巧】

1、看表面：应该挑选苹果上有一条条丝的，底部凹陷深的。

2、闻味道：一般新鲜苹果香味浓厚，且香甜可口的苹果更加会散发出浓重的酸甜感。

3、掂重量：一般来说苹果中差不多大小的，较重的比较好，水份多，且较香脆可口。偶尔还可以尝试用手指捏下苹果，如果太容易就凹下去的，不是太熟的，就是比较沙的，按下去软硬适中的，就差不多了。