鸨是指“鸨科”。鸨科是鹤形目鸨科动物，为中国国家一级重点保护野生动物。鸨科最大者站立高度超过1m，体重达10kg，身体粗壮，向后渐细；头平扁，颈长；雄鸟的颈有特殊的皮下膨胀组织；嘴粗壮，端部侧扁，基部宽，嘴峰有脊并略下弯，嘴长常短于头长；鼻孔裸露。
生活习性
鸨科鸟类仅生活在旧大陆开阔或有灌木覆盖的平原上。杂食性，主要以植物的叶、嫩芽和种子等为食，也吃昆虫和蜥蜴、蛙、雏鸟、鼠类等小型脊椎动物。在温暖地区的种类为留鸟，但常追随降雨而局部迁移或季节性游荡。俄罗斯和欧洲繁殖的种群，严冬时有规律的进行迁徙，迁徙和越冬时都集群。
分布范围
全世界共有11属25种。分布在非洲的种类最多，有25种，少数向北、向东扩展到古北区西部、亚洲和澳大利亚。中国有3属3种，主要分布在新疆、东北、内蒙古，越冬时见于西北、华北和长江中下游地区。全部为国家一级重点保护野生动物。
分布于欧亚大陆及非洲北部，非洲中南部地区加那利群岛、西班牙、西撒哈拉、摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯、利比亚、埃及、以色列、约旦、叙利亚、伊拉克、科威特、沙特阿拉伯、卡塔尔、阿拉伯联合酋长国、阿曼、伊朗、阿富汗、巴基斯但、中亚、蒙古和我国境内。
中国在新疆、内蒙古及东北繁殖，在我国东部地区越冬。分布于新疆喀什、天山、北塔山、克拉玛依、青河、奇台、叶鲁番等地，内蒙古大部草原和荒漠地区，黑龙江齐齐哈尔、大兴安岭，吉林白城地区，辽宁的本溪、锦州、河北。
