冬季菇类大量上市，你知道菌宝宝的养生秘密吗？冬季吃它们有什么好处吗？
香菇
被称为“百菇之王”。各类蘑菇中，香菇的抗癌功效最好，含有丰富的香菇多糖。香菇中维生素D的含量也明显高于其他品种，可以帮助体内钙的吸收，十分适合更年期妇女食用。
提醒：香菇为“发物”，脾胃寒湿气滞和患顽固性皮肤瘙痒者不宜食用。
平菇
平菇质地肥厚，嫩滑可口，而且价格很便宜。具有驱风散寒、舒筋活络的作用，对腰腿疼痛、手足麻木、筋络不适等有一定治疗效果，因此平菇特别适合老年人食用。
平菇对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。还对女性更年期综合症起到调理作用。
金针菇
金针菇所含的人体必需氨基酸成分较全，赖氨酸和精氨酸的含量特别高，有益于儿童脑细胞的发育，国外称其为“益智菇”，因此特别适合孩子食用。
草菇
草菇的维生素C含量高居菇类第一，有排毒的作用。另外，它也能减慢胃肠对碳水化合物的吸收，对糖尿病患者有好处。
草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热。
杏鲍菇
杏鲍菇主要是吃它的菌柄。它肉质肥厚爽滑，组织致密结实，形态类似于鲍鱼，因此而得名。杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
口蘑
口蘑的肉质细腻滑嫩，香味浓郁，还富含微量元素硒，是良好的补硒食品；此外，含有多种抗病毒成分，有助于提高免疫力，抵抗病毒。
口蘑含大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防痔疮的作用。
猴头菇
猴头菇含有17种氨基酸、丰富的多糖体和多肽类物质，营养丰富，助消化。自古以来，猴头菇就被推崇为“养胃山珍”，改善胃肠道功能效果显著，体现了良好的“治养功效”。对消化不良、胃病和神经衰弱有不错的食疗功效。
猴头菇性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效；年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。
猴头菇与鸡肉共煮食能养血益气。可用于神经衰弱，头昏心悸，失眠，体倦乏力，有气血虚弱表现者。女性在月经过后也可适当多吃猴头菇煮鸡肉来养血益气。
