【品种】
新沂水蜜桃品种有“中国沙红”、“大珍宝”、“新川中岛”、“春蜜”、“春美”、“新白凤”、“霞脆”等十余个早、中、晚熟品种。
【生长环境】
新沂属温带季风气候区，四季分明，雨热同季，光热资源丰富。气候条件较为优越，土质肥沃,非常适宜水蜜桃的生长。
【认证标准】
认准以“钟吾”、“人未老”、“幸福老大”等为代表的著名优质水蜜桃品牌。
【品质特征】
新沂水蜜桃形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化。
【口感味道】
新沂水蜜桃皮薄肉脆，汁浓鲜甜，入口冰爽，开胃沁脾。
【食用方法】
1、直接食用；
2、制作果酱，罐头
【选购技巧】
1、要挑新鲜的桃，在运输过程中有磕碰或存放过久有局部发黑的桃都不能要。2、选桃要看形状，尽量挑选形态偏圆的桃，形状偏长的桃不能要。例如下面这种形状的桃甜味就差些。3、选桃看软硬（喜欢吃硬桃的人除外），软桃水份大，也会更甜一些。4、选桃最重要的是要看颜色，红色的，有斑点或条纹的桃比颜色白的桃好吃。
【储存方法】
不吃的桃子先不要用水洗，直接用保鲜袋装好，放入冰箱的冷藏室中，这样可保存一周左右。
