用料
八爪鱼 一斤
料酒 一勺
洋葱 三分之一个
盐 适量
小米辣 三个
姜 几片
辣椒酱 1勺
蚝油 1勺
葱花 少许
做法步骤
步骤 1
洗净八爪鱼，稍微切小一点点。
步骤 2
焯水，水开即可倒出，控干水份。
步骤 3
生姜，小米辣，洋葱切好备用。
步骤 4
放我猪油+菜油，每个人口味不一致，可以用其他油代替。
步骤 5
炒香配料。
步骤 6
加一勺辣椒酱，根据个人口味，可增加辣椒酱的份量。
步骤 7
下锅爆炒八爪鱼，加适量水焖一下。
步骤 8
水快焖干的时候加一勺蚝油。稍稍炒一下后起锅。
用料
八爪鱼 一斤
料酒 一勺
洋葱 三分之一个
盐 适量
小米辣 三个
姜 几片
辣椒酱 1勺
蚝油 1勺
葱花 少许
做法步骤
步骤 1
洗净八爪鱼，稍微切小一点点。
步骤 2
焯水，水开即可倒出，控干水份。
步骤 3
生姜，小米辣，洋葱切好备用。
步骤 4
放我猪油+菜油，每个人口味不一致，可以用其他油代替。
步骤 5
炒香配料。
步骤 6
加一勺辣椒酱，根据个人口味，可增加辣椒酱的份量。
步骤 7
下锅爆炒八爪鱼，加适量水焖一下。
步骤 8
水快焖干的时候加一勺蚝油。稍稍炒一下后起锅。
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