新鲜的蜂蜜可以放冰箱
蜂蜜通常放在室温下保存是可以的，通常可以保存三年左右，但是需要阴凉，干燥，避光的环境，否则还是可能出现分解变酸，营养价值也会降低。
如果放在冰箱里面保存也可以，但是一般只是放到保鲜层，不要放到冷冻层，放在冷冻层可能会导致蜂蜜明显的出现结晶，影响到蜂蜜的口感，但通常对营养价值并没有太多的影响。
新鲜的蜂蜜要不要放冰箱
蜂蜜可以放在冰箱中储存，也可以放在常温、干燥、避光的环境下蜜蜂保存。因为蜂蜜的含水量非常低，并且蜂蜜中含有酸类和高浓度糖类物质，具有很好的抑菌性，所以放在常温、干燥、避光的环境下保存不容易变质。
如果想要更好的保鲜或者没有良好的储存环境，可以放在冰箱中冷藏。但由于低温会加快蜂蜜结晶速度，但不影响正常食用。除了需要注意保存，平时喝蜂蜜水时也要避免用开水冲泡，这样不利于全面吸收蜂蜜的营养。
